みょうがの花って食べられるんですよ カテゴリ： 園芸・花 我が家の畑で、みょうががこんなにきれいな花をつけていました！ 秋みょうがの食べごろは9月上旬だったのですが、 とるのが遅くて花が咲いちゃいました。 花が咲いたミョウガは、食べることができるのでしょうか。 花が咲いたらおいしくない？ ミョウガに花が咲いてしまっても、問題なく食べることができます。 といっても花は切り取って食べ ミョウガは、食べる部分が花蕾の部分であることから「花ミョウガ」とも呼ばれています。 英語では「Japanese ginger」と言われています。 ミョウガと選ぶ時は、ふっくらとふくらみがあって身が締まり、紅色が鮮やかでツヤがあるものが良いでしょう。 触った時にフカフカするものは花が咲いて落ちたもので食味があまりよくありません。 ミョウガは薬味と
花ミョウガをたくさん穫る 里山悠々録
